我們日常生活中在挑選水果的時候，會憑手感挑選一些自己認為可以食用的水果，有人會挑選一些較硬的或較軟的水果，都是單憑自己的喜好來選擇，那么要怎么樣才能挑選出既營養有新鮮的水果呢？水果硬度計便派上了用場。
水果硬度計（又稱果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸等采摘的合理掌握。它適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配于的機臺使用，可提高測試時的精度，適用于專業檢測部門。
雖然使用起來會覺得麻煩，但是作用且是不容小瞧的。
